"НАПОЛЕОН" закусочный.

«Наполеон» закусочный





Нежная, очень вкусная закуска. Делается тортик легко и быстро, поедается с удовольствием. Главная «фишка» в использовании творожного сыра. Вкус обалденный!
Продукты:
готовое слоёное тесто или готовые коржи
морковь 2шт.
чеснок 1 зубчик
яйцо 3 шт.
рыбные консервы в с/с (горбуша, тунец, сайра) 250 г
майонез
творожный сыр «карат» с креветками 140 г
Приготовление:
Я делала торт из готовых слоёных коржей.
Консервы размять вилкой.
Яйца сварить вкрутую, остудить, натереть на крупной тёрке.
Морковь сварить, остудить, натереть на тёрке, смешать с майонезом и чесноком.
Собираем «тортик». Первый слоёный корж смазываем майонезом (чисто символически) и покрываем половиной консервированной рыбы.

Второй корж не промазывая предварительно, покрываем морковно-чесночной массой.
Третий слой смазываем майонезом и посыпаем яичной начинкой.


Четвёртый слой – вторая половина консервированной рыбы.
Верхний корж и бока тортика обмазываем творожным сыром.

Один корж измельчаем в крошку и наносим на верх и бока торта.

Накрываем наш тортик пищевой плёнкой и придавливаем сверху доской или подносом. Можно положить небольшой груз.
Наполеон поставить в прохладное место на 2 часа.

Приятного аппетита!

http://blogs.mail.ru/mail/yulia2007.08/282108AF7C9DB330.html

Салат "Сугробы"

Салат "Сугробы"


[more=Рецепт]
Ингредиенты
куриное мясо - 500 г
лук - 2 шт
картошка - 4 шт
яйца - 5 шт
твердый сыр - 400 г
винный уксус - 1 ст
чеснок - 2 зубчика
Приготовление
Лук измельчить и залить уксусом, оставить мариноваться на пол часа. Пока маринуется лук поставим варить картошку и яйца.
Мясо нарезать кубиками и обжарить на сковороде до готовности.
Картошку натереть на терке. Яйца разрезать пополам. Желток смешать с измельченным чесноком и майонезом. Нафаршировать яйца полученной начинкой.
Салат выложить слоями
1 слой - мясо
2 слой - маринованный лук
3 слой - картошка, натертая на терке
4 слой - картошку обильно смазать майонезом , разровнять ножом
5 слой - половинки яиц
6 слой - сыр, натертый на мелкой терке


Приятного аппетита!

ДЕСЕРТ. Бананы с Медом и Кунжутом

Ингредиенты:

Спелый банан - 1 или 2 штуки,
Мед - 1 полная чайная ложка,
Кунжут - 30 грамм


Приготовление:

1. Бананы нужно помыть, шкурку снять и нарезать. Можно порезать и пополам, но только вдоль. Я режу обычно их еще раз пополам. Порезанные бананы лучше всего выложить на плоскую тарелку, желательно большую.
2. Измельчите сырой кунжут в муку в кофемолке или блендере. Перемолотый кунжут легко жевать, он лучше усваивается и приобретает немного другой вкус, а сам десерт станет более воздушным.

3. Порезанные бананы смажьте медом, но совсем немного: можно тонкой полоской по самому верху. Бананы должны лежать срезом вниз, так как сам срез намазать медом у вас не получится, он «скользкий», мед с него просто «скатится».
4. Перемалываем кунжут.

5. Посыпаем медовые бананы сверху мукой из кунжута. Можно посыпать немного кокосовой стружки или украсить свежей ягодой. К десерту можно подать любой чай, лучше травяной и зеленый или имбирный напиток.

Примечание:

Этот десерт подойдет сыроедам и вегетарианцам, а также для постного стола. Детям тоже он очень понравится. Кстати, в кунжуте очень много кальция, не меньше 1000мг на 100 грамм, а о пользе меда и бананов знают все.
http://povary.ru

Печенье "Шампиньоны".

Печенье "Шампиньоны".

[more]Автор: lubava
Ингредиенты:

1 яйцо,
0,5 кг крахмала,
0,5 ст. муки,
0,5 ч. л. соды,
200 г сливочного масла,
1-1,5 ст. сахара,
ванилин по вкусу,
какао.

Приготовление:

1) Соединить масло, сахар и яйца и тщательно растереть.

2) Соединить муку, соду, ванилин и крахмал и просеять сквозь сито.
3) соединить сухие продукты и яично-масляную смесь.
4) замесить мягкое тесто.
5) Сформировать из теста шарики 3-4 см в диаметре.

6) Окунуть горлышко бутылки ( например поллитровую из-под пива) в какао.
7) Немного прижать к шарикам теста и обернуть, что бы как можно больше како осталось на тесте.
8) Выложить печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой. И испечь в, предварительно нагретой до 180 градусов, духовке 25-30 минут.
http://povary.ru[/more]