КАРТОШКА ПО_ЦАРСКИ!!!

Слова автора: "Это мой любимый рецепт картошки, который нравится всем без исключения. Почему "по-царски"? Наверное потому, что не царское это дело долго на кухне возиться. А рецепт замечательный, потому что предварительно ничего обжаривать не надо, и результат действительно соответствует названию, подходит как для праздничного стола, так и для обычного ужина с "царскими" замашками."

Нам тоже это блюдо ооочень понравилось! Да и как оно может не понравиться?

Пишу рецепт с небольшими моими изменениями

Источник: http://kuking.net/3_5598.htm

Понадобится:

• филе курицы - 500 г
• картофель - 2-3 шт
• майонез
• сыр
• соль, перец

Филе курицы нарезать толщиной 1 см, отбить слегка, выложить в форму так, чтобы она покрыла все дно. Посолить, поперчить



Картофель нарезать толщиной 2 мм, посолить, поперчить, перемешать


Выложить на филе


Сверху полить майонезом


И посыпать тертым сыром


Накрыть фольгой и в разогретую до 180-200 С духовку на 1 час


Через час убрать фольгу и дать корочке зарумяниться


Получилось очень вкусно и нежно. И совсем не сухо, а наоборот сочно!


Приятного аппетита!

Мясо "Гармошка"

Мясо надрезать (толщина как на отбивные) не дорезая до конца. Каждый надрез поперчить,посолить,натереть чесноком и майонезом.Оставить мариноваться на несколько часов(желательно на всю ночь). Далее в каждый разрез положить пластинку сыра, кружок помидора, несколько пластинок шамниньонов свежие.
Завернуть плотно в фольгу. Запекать при 180-200С в течение 1-1,5 часа в зависимости от веса мяса. За минут 10 до конца можно открыть фольгу и дать зарумяниться мясу. Получается очень сочно и вкусно!!!
Ингредиенты: свиная корейка или шейка, помидоры,сыр, грибы(шампиньоны свежие), чеснок, майонез, специи
Приятного АППЕТИТА!!

Сдобные булочки

Сдобные булочки



Далее

Серия сообщений "ВКУСНЯШКИ":
Часть 1 - Быстрые, простые и очень вкусные творожные булочки с изюмом.
Часть 2 - ТЕСТО ТЁЩИ ФРАНЦИСА
...
Часть 31 - Котлеты - 1370 рецептов
Часть 32 - ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ "МАСКА".

ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ "МАСКА"

 

Восхитительный рецепт торта без  выпечки из творого и печенья.

 

Серия сообщений "ВКУСНЯШКИ":
Часть 1 - Быстрые, простые и очень вкусные творожные булочки с изюмом.
Часть 2 - ТЕСТО ТЁЩИ ФРАНЦИСА
...
Часть 30 - Творожный торт на сковороде
Часть 31 - Котлеты - 1370 рецептов

РЕЦЕПТЫ КОТЛЕТ-1370 рецептов!!!!!

Сообщество на Li.ru: Рецепты котлет

Рецепты котлет - 1370 рецептов

Читать рецепты котлеты

Серия сообщений "ВКУСНЯШКИ":
Часть 1 - Быстрые, простые и очень вкусные творожные булочки с изюмом.
Часть 2 - ТЕСТО ТЁЩИ ФРАНЦИСА
...
Часть 29 - КАРТОФЕЛЬНЫЕ СЫРНИКИ
Часть 30 - Творожный торт на сковороде

Мясные зразы по-французски.

 


Ингредиенты

- Фарш говядина со свининой 700 г
- Куриный фарш 700 г
- Яйцо куриное 4 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Помидоры красные 1 шт
- Майонез(сметана) 8 ч. л.
- Сыр 100 г
- Соль,специи
- Кефир 100 г

Рецепт

Смешать фарш:
- 1 яйцо,
- кефир,
- соль,
- специи(у меня чесночный перец,паприка,ческок,укроп).

Приготовить начинку: отварить 3 яйца,мелко нарезать и смешать с 2 мелко нарезанными и обжаренными луковками.

Сформировать на ладошке лепёшку из фарша,положить 2 ст. ложки начинки,и сверху прихлопнуть второй лепёшкой из фарша. Сформировать зраз.

Выложить на противень,смазать майонезом или сметаной,кругляшки помидора и сверху сыр! Добавить немного водички и в духовку до готовности.

secretofwoman.ru

Творожный торт на сковороде

Источник Дашкин Дом

Потрясающий торт из творожного теста , который печется на сковороде  предлагает нам приготовить Наталья Чагай – это очень вкусно!!!

Тесто: 1 яйцо, 200гр. творога, 1 ст. сахара, ванилин, примерно 300гр. муки, 1 ч. л. гашеной соды.

Крем: 500мл молока, 1 яйцо, 1 ст. сахара, 3 ст. л. муки, ванилин, 150гр. сливочного масла. Орехи 150гр.

Приготовить основу крема: растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая.

Полностью остудить.

Творог перетереть с сахаром, яйцом, добавить ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получится не совсем крутым, но плотным.

Разделить его на 6-8 частей (смотря какой диаметр сковороды).

Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались.

Печь до зарумянивания на сухой сковороде с 2-х сторон. Обрезать неровные края. Остудить.

Сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя заварную массу холодную.

Смазать коржи, пересыпая орехами (по желанию).

Сверху украсить крошкой от обрезки коржей, орехами и тертым шоколадом. Оставить пропитываться не меньше, чем на 6 часов.

Приятного аппетита!!!

Рецепт и пошаговые фото приготовления Натальи Чагай.

Ленивые голубцы

Ингредиенты

• 400 г капусты
• 500 г фарша (любого, по вкусу)
• 200 г отварного риса
• 150 г лука
• 250 г сметаны (10-20%)
• 250 г томатной пасты (или кетчупа)
• панировочные сухари
• соль
• перец
• растительное масло

Рецепт приготовления

Капусту нарезать квадратиками со стороной примерно 1-1.5 см.
Залить кипятком и дать постоять 5-7 минут.
Затем воду слить, капусту немного отжать.
Лук мелко покрошить.
Смешать капусту, фарш, рис, лук, посолить, поперчить.
Из полученного фарша сформировать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях.
Обжарить котлеты с двух сторон до образования золотистой корочки (до готовности жарить не надо).
Смешать сметану и томатную пасту.
Голубцы выложить в форму для запекания.
Залить получившимся соусом, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
Подавать можно со сметаной.

Вышла книга с рецептами сайта.
Все подробности здесь:
http://forum.say7.info/topic44751.html
Спрашивайте во всех книжных магазинах вашего города.

Приятного аппетита!

Рецепт от Анастасии Скрипкиной

Картофельные рости с творогом и зеленью

Драники, деруны, картофельные оладьи.. Как их только не называют! Но суть одна – это замечательное блюдо, которое уже давно стало интернациональным. Предлагаю Вам еще один вариант: на этот раз это будут картофельные рости.

Нам понадобится:

картофель (средний) — 5шт;

сыр творожный (или нежирный творог) — 200-250г;

петрушка (свежая, средний пучок) — 1пуч.;

лук репчатый (средний) — 1шт;

орех мускатный (молотый, по вкусу);

соль (по вкусу);

масло растительное (для

жарения)

Картофельные рости с творогом и зеленью

Приготовление:

Картофель натереть крупной соломкой (на терке “Бернера” или в кухонном процессоре). Отжать, слить лишнюю жидкость. Добавить измельченную зелень.

Творожный сыр или нежирный творог, если творог повышенной жирности, то отвесить его перед приготовлением и протереть через сито. Добавить мускатный орех и соль, перемешать.

Репчатый лук нарезать соломкой, обжарить на растительном масле до золотистого цвета и хрустящего состояния, соединить с картофелем и перемешать.

Разогреть сковороду с растительным маслом, выкладывая ложкой картофельную массу, обжарить рости, прижимая лопаткой. Жарить, периодически переворачивая, до готовности.

САЛАТ "РЫБКИ"

Салат-торт "Рыбки"

Салат-торт "Рыбки" Понадобится печенье "рыбки", они и будут "коржами" несладкого торта. 1 слой - консервы рыбные, можно лососевые, но и обычная сардина вполне сгодится. 2 слой - лук, порезанный кубиками и ошпаренный кипятком, или промаринованный в уксусе (на любителя) 3 слой - печенье "рыбки" 4 слой - тертый сыр (можно твердый, можно колбасный) 5 слой - печенье "рыбки" 6 слой - кукуруза 7 слой - печенье "рыбки" 8 слой - тертые вареные яйца Каждый слой промазать майонезом. Лучше всего дать салату несколько часов пропитаться в холодильнике, тогда он станет еще вкуснее!

Банановый пирог со сметанным кремом. Сама простота и нежность...

Тесто по этому рецепту получается очень вкусным и воздушным, а в сочетании с бананами — сама нежность. Попробуйте! Вам понравится!

Ингредиенты:
2-3 банана
3 яйца
4 столовые ложки сметаны
6 столовых ложек сахара
100 г сливочного масла
1,5 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя

Для заливки:
1 банан
3 столовые ложки сметаны
3 столовые ложки сахара
Ванилин

НЕЖНЫЕ КУРИННЫЕ КОТЛЕТЫ

Хочу поделиться с вами рецептом просто невероятно нежных котлет. Название говорит само за себя. Рецепт найден на просторах интернета, с изменениями. 

Для фарша:

 

500-700 г филе индейки или курицы

1 луковица

2-3 зубчика чеснока

булка

1 яйцо (я его не добавляла, а добавила в фарш 100 мл воды и хорошо его вымесила, фарш без яйца получается более нежный)

соль, перец
 

Для начинки:

100-150 г сыра натереть на мелкой терке
2 вареных яйца натереть на мелкой терке
петрушку и укроп мелко нарезать
2 ст ложки мягкого сливочного масла
приправа смесь перцев по вкусу
 

Для кляра:

2 яйца
3-4 ст ложки сметаны или майонеза
1/2 ч л разрыхлителя
соль
мука( тесто должно получиться как на оладушки)
 

 

Из фарша делаем лепешечку, кладем начинку, обмакиваем в кляр и жарим в сковороде на разогретом растительном масле до готовности.
 

 

 

Котлетки получаются с хрустящей корочкой , очень нежные , с сочной начинкой
 

Съедаются так же быстро, как и готовятся
 

 

 

http://forum.say7.info/topic44591.html